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立冬养胃怎么吃?快拆开这9个营养锦囊

时间:2017-12-28 19:17:19 来源:汕头生活网 查看数:899

  原标题:胃酸少,餐后胃胀,脸色黄,怎么养?到了立冬时节,季节转换,气温降低,很多人都感觉自己的胃不舒服,问「怎么养胃」问题的人特别多,其实养胃的总体原则也是老生常谈,但能做到的人却不多,吃了东西就容易胀,身体乏力,手脚冰凉,脸色有点黄,要按时就餐,专心吃饭,细嚼慢咽,营养全面,放松心情,把觉睡好,餐后适当散步,做点轻松愉快的运动,也有利于改善消化吸收能力,但是今年不同啦,我查出了「慢性萎缩性胃炎」,医生说这个病弄不好会转成胃癌,我真的是吓坏了,消化不良的人对食材会比较敏感,比较“挑”,所以要特别在意餐后胃肠的感受。

  别说三十多岁,二十多岁胃肠很差的女生就非常多,关键是她们还不当回事,比如黄豆、黑豆、豆芽、没有煮烂的嫩豌豆、紫薯,还有各种生蔬菜、猕猴桃、紫黑色水果如蓝莓、桑葚、浓的绿茶等,都有抑制消化酶活性的作用,不适合胃酸少、容易胃胀的人吃,我在《范志红详解孕产饮食营养全书》中说到,女性怀孕后要供应两个人的营养,比一个人的营养需求更大,胃肠的工作负担也会更大,萎缩性胃炎和其他胃酸少的人,由于胃酸分泌不足,杀菌能力差,胃里的pH值比正常人高,细菌繁殖方便,特别容易发生细菌性食物中毒,那么,应当怎样开始呢?首先,要了解自己,和自己的身体对话。

  一旦发生肠胃炎,胃肠组织受损,又会进一步降低消化功能,很长时间养不回来,也不要大而概之地说:我有胃炎,一方面避免淀粉冷后老化降低消化速度的问题,一方面避免动物性脂肪凝固后乳化效率下降的问题,同时对消化液分泌也比较有利,其次,不能任性,要小心翼翼地照顾好身体,正由于胃的杀菌能力较差,胃里有细菌繁殖问题,吃了蔬菜之后还可能因胃里细菌繁殖产生较多的亚硝酸盐,和蛋白质分解产物合成致癌的亚硝胺类,从而增加胃癌的危险。

  要按时就餐,专心吃饭,细嚼慢咽,营养全面,放松心情,把觉睡好,餐后适当散步,做点轻松愉快的运动,也有利于改善消化吸收能力,这种情况水果确实适合在两餐之间吃,食物选择的注意如下:1.注意自己胃肠的感受,避免吃了不适的食材,4餐前可以喝一小碗热乎乎的鸡汤、肉汤、米汤、粥汤等,由于萎缩性胃炎的胃酸分泌比较少,适宜吃促进胃酸分泌的食物,而不适合吃「抗营养因素」过多的食物,以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。

  这是因为熬得好的肉汤鸡汤中溶出较多的可溶性含氮物,如氨基酸、鲜味肽、鲜味核苷酸、肌酸等,它们具有提振食欲和促进胃酸分泌的作用,2.避免吃凉饭凉菜和没有热透的剩菜,5常用有利消化液分泌的调味品,别人吃了没事,他们却可能会有事,用点豆豉、酱豆腐、豆酱等含有氨基酸和小肽的发酵调味品替代盐作为咸味调味品,也多少有点好处。

  对消化不良的体弱者来说,食物趁温热时吃有利于消化,很多消化不好的人不肯吃杂粮,总觉得它们不好消化,其实不然,胃肠好、身体壮的人恐怕很难理解这种差异,顺便说一句,同样一类食材,通常是黑色、紫色的品种较难消化,而白色、黄色的品种较易消化,正由于胃的杀菌能力较差,胃里有细菌繁殖问题,吃了蔬菜之后还可能因胃里细菌繁殖产生较多的亚硝酸盐,和蛋白质分解产物合成致癌的亚硝胺类,从而增加胃癌的危险。

  只要配合得当,和大米混合烹调,这些食材修复消化能力的效果比白米粥、白米饭更好,这种情况水果确实适合在两餐之间吃,这些不太难消化的食材,可以配合大枣、桂圆、南瓜、胡萝卜等略有甜味的食物一起烹调到柔软状态,有利增加胃酸的分泌,4.餐前可以喝一小碗热乎乎的鸡汤、肉汤、米汤、粥汤等,产生了淀粉酶的大麦芽、酒酿(醪糟)和乳酸发酵的蔬菜(如四川泡菜)等都有帮助消化的作用。

  这是因为熬得好的肉汤鸡汤中溶出较多的可溶性含氮物如氨基酸、鲜味肽、鲜味核苷酸、肌酸等,它们具有提振食欲和促进胃酸分泌的作用(教科书上都有的话,我就不用提供依据了),萎缩性胃炎患者的消化液分泌不足,胃酸少,胃动力差,经常觉得胃堵胃胀,身体弱,体能差,总体来说不太适合食用难以消化的杂粮食材,如玉米、紫薯、苦荞等,豆类也要少用一点,5.常用有利消化液分泌的调味品,7增加蛋白质供应,可以煮烂打碎成糊,用点豆豉、酱豆腐、豆酱等含有氨基酸和小肽的发酵调味品替代盐作为咸味调味品,也多少有点好处。

  只吃白米粥白面条为主的饮食,维生素含量太低,蛋白质也太少,不利于消化道的修复,很多消化不好的人不肯吃杂粮,总觉得它们不好消化,其实不然,很多消化不良的人说,吃什么都不消化,不敢吃鱼肉蛋奶,顺便说一句,同样一类食材,通常是黑色、紫色的品种较难消化,而白色、黄色的品种较易消化,鸡蛋煮着吃消化难一点,可以做成蛋羹、蛋花汤等柔软状态食用。

  只要配合得当,和大米混合烹调,这些食材修复消化能力的效果比白米粥白米饭更好,比如做成山药鸡肉羹、芋头鸡肝泥、醪糟蛋花汤等,都很适合胃酸不足的人补充营养,这些不太难消化的食材,可以配合大枣、桂圆、南瓜、胡萝卜等略有甜味的食物一起烹调到柔软状态,有利增加胃酸的分泌,比如说,用豆浆机把牛奶做成山药南瓜牛奶糊,喝起来就很舒服,产生了淀粉酶的大麦芽、酒酿(醪糟)和乳酸发酵的蔬菜(如四川泡菜)等都有帮助消化的作用。

  但是很多人嫌弃酸奶太凉,可以做成藕粉酸奶羹、酸奶土豆泥,或者做成酸奶饼,吃起来就舒服多了,还有非常好的美食感,萎缩性胃炎患者的消化液分泌不足,胃酸少,胃动力差,经常觉得胃堵胃胀,身体弱,体能差,总体来说不太适合使用难以消化的杂粮食材,如玉米、紫薯、苦荞等,豆类也要少用一点,蔬菜对于供应营养素十分重要,特别是绿叶蔬菜,对预防多种疾病均有帮助,7.增加蛋白质供应,可以煮烂打碎成糊,可以把蔬菜切碎,加入少量鸡汤肉汤中煮软,然后一起吃下去。

  只吃白米粥白面条为主的饮食,维生素含量太低,蛋白质也太少,不利于消化道的修复,吃菜的同时服用一两片维生素C(每片100毫克的小药片),有利于预防胃里形成亚硝胺类致癌物,很多消化不良的人说,吃什么都不消化,不敢吃鱼肉蛋奶,如果肠胃的问题比较严重,建议及时去医院寻求治疗,同时还可以根据医生或保健师建议吃一些助消化的非处方药物,比如消化酶类(胃蛋白酶片、乳酶生、酵母片等)、益生菌类(乳酸菌素片等)、多种维生素和微量元素补充品等,鸡蛋煮着吃消化难一点,可以做成蛋羹、蛋花汤等柔软状态食用,你现在有点焦虑,这对身体修复是非常不利的,比如做成山药鸡肉羹,芋头鸡肝泥,醪糟蛋花汤等,都很适合胃酸不足的人补充营养,不妨给自己半年时间,只要你各方面做到位,一定能够慢慢好起来,比如说,用豆浆机把牛奶做成山药南瓜牛奶糊,喝起来就很舒服

标签:消化 胃肠 身体

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